_Evento gratuito será realizado no Santuário da Babilônia e quer transformar a produção local em motor de desenvolvimento_

O Sebrae-SP promoverá, na próxima terça-feira (22), às 19h, o Encontro Café & Turismo, no Santuário Nossa Senhora Aparecida da Babilônia, em São Carlos. Com foco no fortalecimento do turismo gastronômico, a iniciativa visa reunir produtores locais e representantes do trade turístico para fomentar a cadeia produtiva do café na região. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo link: https://forms.office.com/r/T0suFfhLVe.  

O objetivo do evento é incentivar a formação de uma Cadeia Produtiva Local (CPL), estruturada em torno do café, produto tradicional na região da Babilônia. A proposta é unir esforços para promover experiências turísticas que integrem gastronomia, cultura e natureza, como visitas a propriedades rurais, trilhas, cachoeiras e degustações. 

Segundo o consultor de negócios do Sebrae-SP, Luís Adriano Alves Pinto, a ideia é mobilizar diferentes atores do território em torno de uma vocação histórica. "A proposta é organizar a cadeia produtiva do café, conectando stakeholders da região. Existe ali uma economia latente e um café de excelência, cultivado em altitudes acima de 900 metros. A história do café em São Carlos remonta a 1870, e isso dá força para buscar, por exemplo, o reconhecimento por indicação geográfica", explicou. 

Ele destacou ainda o potencial turístico dessa vocação. "A partir desse contexto, é possível criar uma rota turística do café, unindo a apreciação da bebida a experiências culturais e naturais. Queremos atrair tanto visitantes quanto moradores que desconhecem esse pedaço do município. A ideia é oferecer uma jornada com gastronomia, paisagens e histórias locais, em pequenos deslocamentos. Isso pode fortalecer o turismo de fim de semana ou de bate-volta na região”, afirmou. 

Com a formalização da Cadeia Produtiva Local (CPL) será possível pleitear recursos do Governo do Estado, que variam entre R$ 250 mil e R$ 750 mil, conforme previsto no programa SP Produz. A ação também busca incluir São Carlos no recém-lançado projeto Rotas do Café de São Paulo, iniciativa estadual de fomento ao turismo regional. “São Carlos ainda não integra a Rota, mas tem potencial e história para fazer parte dela. Nosso objetivo é criar as condições para que essa inclusão aconteça em breve”, ressaltou o consultor. 

O Encontro tem parceria do Santuário da Babilônia, Sindicato Rural de São Carlos e da Prefeitura. “O resultado dessa organização será no valor agregado ao Café e Geração de Emprego em toda a cadeia produtiva”, finalizou Alves Pinto. 

*Serviço:*

Data: 22/04/2025 (terça-feira) 

Horário: 19h 

Local: Santuário Nossa Senhora Aparecida da Babilônia - Rodovia Dr. Paulo Lauro (SP-215), km 136 

Inscrições gratuitas: https://forms.office.com/r/T0suFfhLVe